Как выбрать свежее мясо для шашлыка
Какое мясо для шашлыка лучше всего выбрать? Какую часть свинины взять на шашлык? Лучше подойдет отрез с области шеи. Альтернатива шейной части – корейка, мясо со спинной части туши (она нежирная и всегда вкусная). Если нравится телятина, отдайте предпочтение задней части. Для шашлыка из ягненка купите каре или почечную часть.
Сохраняйте себе
Скачать: